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  来源:山东工人报社  
  
    “来，咱们用大杯喝茶！”刚刚坐定，从书堆里走出的邓友梅先生便递上了一大杯绿茶。采访时正赶上邓先生家搬迁，这阵势说汗牛充栋并不为过，除了堆叠四处的书籍，就满是鼻烟壶、茶壶等各色的收藏。
　　邓先生祖籍山东，在天津长大，后在北京居住，曾在四川等地采风，在香港住有时日，谈起茶来，自然是博闻强识的学者之风。听爽朗幽默的邓先生说各地的茶俗，比起读《那五》、《烟壶》画卷般的色彩斑斓来，是听说书一样的畅快，不但一张张风俗画展开画卷，画面上的形象也越发生动起来。
　　在山东老家，过去这喝茶大多是男人们的事。平时老百姓下地干活顾不上，等到秋收后，农闲了，就开始一家一家地喝。只要听人说“生炉子了”，就是烧茶水了。在这里烧柴锅是做饭，烧茶水才生炉子。谁家烧茶水了，碰见熟人就喊，“来吧，我家生炉子了！”于是，村里的男人都会到他家喝茶，今天张家明天李家，这是村里的风俗。茶的叶子大，是在街上纸箱子里装着卖的。水是在地下火炉里烧的，炉子是下细上粗的坑，地下两个洞，一个烧火，一个烧水，水壶坐在坑里，一半卧在地下。炉坑连着炕，喝好了茶，炕也烧热了，正好睡觉。
　　邓先生出生在天津，从小就跟着长辈喝茶。天津人早上醒来头件事，就是泡一壶茶，用的是大提梁壶，一壶能喝一天。 
    说到北京的茶馆，邓先生再熟悉不过了。比如在《那五》里出现的“来今雨轩”，是邓先生“文革”前常去的地方，树下凉棚，环境好且安静。那时文化界的人商量事情谈稿子常在茶馆里说。
    说到采风，邓先生说，“我是写小说的人，每到一个地方，我最喜欢了解当地民风”。说着说着，邓先生起身摆弄起茶道，那一招一式，真叫人赏心悦目。