《甜与权力》：探寻“糖”的奇妙历史

作者：来源：新华读书发布时间：2011-12-19

作为一部人类学经典作品，《甜与权力》西敏司娓娓道来的是“糖”身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻。读者会看到糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。

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