青岛饮料集团积极投入慈善公益事业。图为张正欣代表企业向社会公益事业捐款
为品牌而生的他，视品牌为集团事业的基石和生命。在他的品牌境界里，产品可以被竞争者模仿，但品牌是独一无二的。他的品牌炼金与管理修道同步推进。炼金，意味着源源不断地创造高品质的产品，引导消费，为大众喜爱，甚至无可替代，日积月累为品牌加分，提升品牌的附加值和含金量；修道意味着打造出企业不可复制的品牌忠诚、经营之道、商业模式、文化底蕴。他的炼金与修道为三大品牌赋予特殊的内涵，让它们成为市场竞争中的品牌强者。
强烈的品牌情怀、敏锐的直觉决策能力、指挥家般的多品牌驾驭能力、企业生态系统建设能力、不确定性面前表现出的非凡的胆略，面对困难的坚定与坚持，学而不辍的创新，凝聚成他言谈中无意流露出的企业目标和社会使命相交织的双重成就动机。他的使命感、责任感、激情和勇气、坚韧和魄力，皆源于此。
重振崂矿“人怎样才能最快最大地实现自我？———投身到社会发展的激流中”。1997年的张正欣还没有成为企业家，但那时他同样面对一场变革，并将其视作人生中的重要机遇。时年35岁担任青岛益青国有资产控股公司外资部部长的张正欣主动向上级提出，到濒临破产的青岛崂山矿泉水有限公司去扭亏，“重振崂山矿泉水的声威”。
1997年夏天，亚洲金融危机爆发。这一年，青岛汽水厂这家在当地曾颇负盛名的企业历经几次失败的改革，也处在破产倒闭边缘。为此，益青公司试图将青岛崂山矿泉水公司从汽水厂剥离出来单独发展，但对于崂山矿泉水的前途，没有多少人给予乐观的估计。张正欣就是在这样的背景下主动请缨：“那是一个变革的年代，而我当时还年轻，很想干一番事业。”
1998年，张正欣临危受命，接手青岛崂山白花蛇草水有限公司和青岛崂山矿泉水有限公司两个困难企业。崂山矿泉水的水质一直受到国内外专家高度评价，曾长期保持全国出口量第一的桂冠。但到了1997年，由于出水量受到限制、市场无序竞争等原因，崂山矿泉水发展停滞，产销量仅有7000吨左右。“出水量少、无序竞争，这些其实都不是最主要的原因，”张正欣在思考根本症结是什么？“与当时的海尔等企业的发展轨迹出现天壤之别，根本原因是缺乏市场意识。”
什么是市场意识？是通过丰富的专业知识对市场形成的深刻理解，是无时无刻不能忘记的品牌意识，是精益求精的高效管理。而这，正是当时的青岛崂山矿泉水公司最为缺乏的东西。找到症结所在后张正欣提出，一切围着市场转，思想观念、内部机制、产品结构、管理方式都要以适应市场竞争为法则。接手之初，张正欣就敏锐地意识到，要使企业走出困境，必须抓住市场才能抓住机会。他从账户中仅有的几万元钱中拿出大部分，在媒体上刊登招聘广告，广泛吸纳贤才，组成了一支精明强干的崂山矿泉水营销队伍，重新梳理和建立起了崂山矿泉水的营销网络，对市场开发、广告策划、新产品研发、生产管理、物流配送、绩效考核等主要业务进行了流程再造，树立“忠诚、奉献、严格、效率”的用人理念和“创新、发展、速度、效益”的经营理念，对企业进行了一次脱胎换骨的改革。
上任之初的一年里，张正欣有大半时间穿梭于国内知名企业、大商场和遍布街头的小百货店（如今，这在他所在企业的中高层市场人员中已经形成制度）；张正欣以无比热情的内心拥抱市场，市场也以同样的热情回报了他。
经过10年艰苦卓绝的努力奋斗，崂山矿泉水的市场占有率和企业经济效益逐年提高，从1998年的年产销量不足1万吨，到2009年产销量突破30万吨，在全国矿泉水行业位居“三甲”，出口量稳居全国同行业第一。2009年10月份，崂山矿泉水公司就超额完成了全年的预算，较上年同期增长32%。沉寂多年的崂山矿泉水，已经重新坐上青岛矿泉水行业的头把交椅。与此同时，公司又投资1亿元建设崂山矿泉水第五大生产基地———崂峰口生产基地，投资4000万元引进世界最先进的德国克朗斯生产设备，现在矿泉水生产线已经投产，崂山矿泉水年产能增加了10万吨。张正欣表示，未来3到5年内，崂山矿泉水公司将在目前五大矿泉水生产基地的基础上，再规划建设5个大型生产基地，使崂山矿泉水形成十大生产基地、年产50万吨的规模。
撬动华东张正欣盘活困难企业的能力，受到了上级部门的关注和肯定，1999年 11月，他又一次临危受命接手青岛华东葡萄酿酒有限公司。
华东葡萄酒公司主要生产“华东牌”高级葡萄酒，是中国第一家生产单品种、年份、产地的干型葡萄酒企业。1996年，随着干红葡萄酒消费热潮的到来，偏重生产干白葡萄酒的华东葡萄酒公司由于缺少对市场的把握和对产品的宣传，再加上消费者对葡萄酒的误解，致使华东葡萄酒市场萎缩，大量干白葡萄酒严重积压，少人问津。当时的企业内部管理混乱，员工人浮于事、精神涣散，到1999年10月已亏损5000多万元。
张正欣带领市场开发人员开展了一项缜密的市场调查，拿出了一份厚厚的改革方案。该方案认为，华东葡萄酒在市场上无所作为，根本原因在于没有找准市场定位。当时，中低档葡萄酒已经充斥国内市场，在规模、成本方面不具备特殊优势的华东葡萄酒很难在竞争中胜出。张正欣的解决方案是，华东葡萄酒此前已在国内第一个大规模引进名贵酿酒葡萄品种和第一个出产单品种、产地、年份高级葡萄酒，可以借此“高贵基因”，走高端路线。
发现问题的症结所在后，张正欣开始向华东葡萄酒公司注入崂矿文化，在企业内部建立完全围绕市场的经营机制和管理模式，培养员工时刻具备市场意识。他确定了公司的市场战略和发展规划，将形成的合力适时地引向了新确定的战略目标上。他遵循细分市场的原则，坚持以市场和客户为导向，突破华东葡萄酒以往“老三样”当家的局面，着眼市场金字塔塔尖，开发高端葡萄酒新品，坚持华东葡萄酒的高贵品位，产品不断推陈出新。
全新的经营理念，带给华东葡萄酒公司质的变化。经过对人员、市场、原料、设备和产品的调整，华东葡萄酒公司在较短的时间内实现了市场网络和销售收入的快速增长。截至2009年，华东葡萄酒的年销售量与销售收入较1999年分别增长1876%和1958%，利税增长1727%。华东葡萄酒的综合经济指标也从全国的第30几位上升到2009年的第4位，2009年，华东葡萄酒公司超额完成了全年预算，较上年同期增长36%，进入中国葡萄酒产业的第一梯队，在国内葡萄酒市场上牢固树立起高端品牌形象。
张正欣告诉笔者，华东葡萄酒公司目前正在被称作 “世界第七大葡萄海岸”的蓬莱，投资3亿元精心打造华东葡萄酒万亩葡萄种植基地，2009年秋季万亩葡萄基地的万吨发酵中心已经投入使用；到2009年年底，华东葡萄酒生产规模也实现了历史性的突破。
激活青葡青岛另外一个葡萄酒品牌的命运深切地牵挂着张正欣的心，那就是国内最早的葡萄酒品牌之一———青岛牌葡萄酒。
青岛葡萄酒诞生于1912年，是中国最早的葡萄酒之一，中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均发端于青岛葡萄酒。1996年，青岛葡萄酒因经营管理不善黯然退出市场时，很多业内人士对这一近百年品牌的离去嗟叹不已。
“青岛只有两个以城市名称命名的品牌：一个是青岛啤酒，一个是青岛葡萄酒。百年青啤享誉海内外，而同样历经百年的青岛葡萄酒却一蹶不振……”张正欣认为，对于一个已经退出市场10余年的品牌，如果还不复出，这个牌子或许就会被市场彻底遗忘了。于是，张正欣上书青岛市委、市政府，主动请缨盘活青岛葡萄酒并很快得到了相关领导的批复。
张正欣启动重振青岛葡萄酒的方案后，首先向青岛葡萄酒注入崂矿文化，同时组织细致的市场调研，决定将青岛葡萄酒定位中端市场，这在产品结构上恰恰对定位高端的华东葡萄酒形成补充，进一步延伸了企业的产业链。2006年4月，消失达10年之久的青岛葡萄酒在新组建的青岛葡萄酒公司下线，2009年，青岛葡萄酒销售额同比增长129%。
在对青岛葡萄酒原址进行考察时，还发生了一个小插曲。张正欣意外发现，青岛葡萄酒近百年的酒窖仍然保存完好，那蒙着厚厚灰尘、平卧堆积在酒窖里的数百瓶葡萄酒，历经近百年岁月依然酒香馥郁。张正欣立即作出决定，将百年酒窖买下，并且要求每一个瓶子、每一个瓶塞都保持原样，“就连蜘蛛网都不要动”。如今，青岛葡萄酒百年酒窖已像青岛华东·百利酒庄一样，成为令人过目难忘的工业旅游景点。“那些在历史的淘洗中保存下来的品牌，是整个社会的财富，会让关注它的人们感慨万千，这正是品牌的力量。现在，我们不仅将百年酒窖作为工业旅游点，还将其作为促使自己的员工树立品牌意识的教育点。”张正欣说。
从2005年3月，青岛葡萄酿酒有限公司正式成立，2006年4月27日第一瓶青岛葡萄酒下线，到2006年6月1日复出后的青岛葡萄酒成功上市，只用了短短15个月时间，一个沉寂市场10年之久的老品牌在张正欣的打造下，奇迹般复活了，与华东葡萄酒错位营销，迅速唤起了老消费者的感情，赢得了新消费者的喜爱。
组建航母随着崂山矿泉水、华东葡萄酒、崂山可乐、青岛葡萄酒等品牌在市场上的光芒日益璀璨，青岛市政府看到了青岛饮料行业做大做强的潜能，在2006年果断组建青岛饮料集团，由该集团控股或参股青岛崂山矿泉水有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、青岛葡萄酿酒有限公司等7家企业，同时任命张正欣为董事长、总经理。
2006年8月，青岛饮料集团正式组建成立。有着多年品牌运作经验的张正欣对青岛饮料集团的发展充满信心。“‘崂山、华东、青岛牌’3个品牌将在全国市场同时发力，争取到2010年底成为全国知名品牌。”自2007年开始，张正欣满怀信心地指挥麾下的三大品牌进军全国市场，为此，张正欣要求团队首先转变的还是意识，“我们一定要转变思想意识，树立永远为客户服务的意识，要铭记‘客户至上’，要把复杂的事留给自己，把简单送给客户，对客户我们要做到‘三让’，一让客户满意，二让客户惊喜，三让客户感动。”
到2009年年底，青岛饮料集团交出一份满意的答卷。三大核心企业崂山矿泉水公司、华东葡萄酒公司、青岛葡萄酒公司均超额完成了2009年全年预算，崂山矿泉水公司、华东葡萄酒公司、青岛葡萄酒公司分别较上年同期增长32%、36%、39%。同时，三大核心企业启动了削减成本和现金流最大化的“保温战略”，实施了斥资1亿元建设崂山矿泉水第五大生产基地———崂峰口基地和斥资3亿元在世界七大葡萄海岸之一———蓬莱打造万亩葡萄种植基地和万吨发酵中心的“逆势扩张战略”与关注绩效、关注量化、关注执行、关注结果的“精细化管理战略”，为三公司实现持续快速增长奠定了坚实的基础。
近年来，崂山矿泉水、青岛葡萄酒这两个与青岛同龄的百年品牌在市场上绽放出耀眼的光彩，而华东葡萄酒和崂山可乐更是在各自的领域独领风骚。在品牌经济总量达到2900亿元，占据全市经济总量半壁江山的青岛，惟有张正欣掌舵着一艘由大品牌组成的品牌航母，但这些今日之星都有着无一例外的沉浮坎坷，曾经辉煌，几臻湮灭。它们的复出新生得益于一个人。它们今天的辉煌、未来的发展也同样得益于这个人。行业人士谈起他往往津津乐道于其在葡萄酒开发、葡萄种植方面的专业成就，而在这座品牌之都，他却是一位低调的企业家；他成功挽救了一个又一个青岛本土品牌的品牌智慧，也使他成为实战中的品牌大师，赋予这座城市媲美国际视野的品牌财富。
在国际金融危机影响下，全球经济环境风云变幻，众多企业大批陷入经营困境，“有人说，食品饮料行业属于抗风险能力强的行业，金融危机对其影响不大。对于这种观点我不认同，实际上，为数不少的中小饮料企业在这次金融危机中倒下了，只不过人们已经习惯了这一行业快速洗牌的特点而熟视无睹。”张正欣说，在依然寒冷的经济环境里，他和他的团队们将怀揣着“至2010年底将崂山、华东、青岛”打造成全国知名品牌的企业愿景勇往直前。因为张正欣坚信：成功的品牌将是坚持到最后的品牌。
【简历】
张正欣，1962年12月出生，山东青岛人，1986年毕业于山东轻工业学院，获学士学位；后取得上海财经大学工商管理硕士学位（EMBA），高级工程师，历任青岛益青国有资产控股公司外资部部长；青岛崂山白花蛇草水有限公司董事长；青岛崂山矿泉水有限公司董事长、总经理；青岛华东葡萄酿酒有限公司总经理；青岛益青国有资产控股公司董事、总经理；青岛饮料集团有限公司董事长、总经理、党委书记。2001年度荣获法国波尔多“酿酒骑士”勋章；2004年度荣获全国酿酒行业先进个人荣誉称号；2005年荣获中国最具影响力行业十佳企业家、中国饮用天然矿泉水工业“突出贡献者”荣誉称号；2006年荣获首届中国酒业营销金爵奖之“营销成就奖”；2008年荣获“全国优秀创业企业家”、“2008年度全国轻工业企业信息化优秀领导”奖、“2008品牌中国（酒行业）年度人物”奖；2009年荣获全国五一劳动奖章。
【张正欣语录】
▲人可以平凡，但不能平庸，平庸是最可怕的。
▲人要学会自我反省，人要改变只能通过自己的努力，心态决定成败，如果思想不改变、不能与时俱进，那么人这一辈子也不会取得成功。
▲生命的意义在于努力绽放，而不在于存活的时间。人的意志力和经受力都是从挫折中历练出来的。
▲人不能丢精神与信仰，对于人来说这是最重要的。
▲能成功的人有两种，一种是像鹰一样具备天赋，可以凭借“翅膀”飞翔的人，另一种是像蜗牛一样坚持不懈，努力进取的人。 | |
